Tort Hiszpański z Bezami i Rumem. Zapraszam po przepis na Waszą ulubioną Kostkę Hiszpańską w wersji luksusowego tortu. Ciasto jest aromatyczne, mocne, intensywnie pachnące rumem i czekoladą. Jego smak jest niezwykle wyrazisty i z pewnością na długo pozostanie w Waszej pamięci. Wykwintny tort, który rozpływa się w ustach.
Słodkie bezowe blaty o chrupiąca z wierzchu i miękkim, puszystym wnętrzu, pokryte masa z bitej śmietany, kajmaku i mascarpone. Wszystko to z dodatkiem daktyli i orzechów włoskich. Jak dotąd bezowe torty najchętniej podawałam z kwaśnymi owocami, tj., wiśnie, maliny czy pestki granatu, niemniej ten przepis intrygował mnie od wielu lat. Możecie znać ten tort z cukierni Sowa. Jeśli nie przesadzimy z wielkością kawałka i podarujemy sobie słodzenie kawy do tego deseru kawy, zapewniam, że będzie idealnie błogo… Z pewnością wrócę do tego przepisu. Składniki: Bezowe blaty: (składniki w temperaturze pokojowej) 6 dużych białek szczypta soli 300 g drobnego cukru 2 łyżki cukru trzcinowego demerara (najlepiej drobny) 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny 8-10 suszonych daktyli (używam miękkich, bez dwutlenku siarki) Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Dwie blachy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, odrysować na nich dwa 23 cm okręgi. Jeśli macie duży piekarnik ( i blachę, na której zmieszczą się bezy obok siebie to wystarczy jedna blacha oczywiście) Białka ubić w metalowej lub szklanej misie (plastik odpada, serio), ze szczyptą soli, na sztywną pianę. Stopniowo dosypywać, po łyżce do białka oba rodzaje cukru, cały czas ubijając, aż do uzyskania sztywnej, błyszczącej piany. Dodać octu winnego lub soku z cytryny i ponownie całość zmiksować. Daktyle pokroić, dodać do masy i delikatnie całość przemieszać szpatułką. Masę wyłożyć po równo na odrysowane na papierze okręgi, wyrównać. Wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika. Po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 140ºC i piec przez 90 minut (gdyby rumieniły się za bardzo, zmniejszyć do 130ºC.) Gotowe bezy powinny być zarumienione, suche i chrupkie z zewnątrz. Po wyłączeniu piekarnika, uchylić odrobinę jego drzwiczki i zostawić do wystygnięcia na kilka godzin, a najlepiej całą noc. Składniki kremu: 250 g serka mascarpone, schłodzonego 300 ml śmietany kremówki 30%, schłodzonej 1 łyżka cukru pudru 150 g masy kajmakowej z puszki pół szklanki orzechów włoskich 10 daktyli Orzechy i daktyle posiekać. Mascarpone wymieszać z masą kajamkową na gładką, jednolitą masę (uda się ręcznie, ale można użyć miksera i zmiksować składniki na wolnych obrotach) Śmietanę kremówkę (schłodzoną!) i cukier puder umieścić w misie miksera i ubić na sztywno. Ubitą śmietanę wmieszać (dodając ją stopniowo) do masy z mascarpone, dodać daktyle i orzechy włoskie i całość delikatnie wymieszać szpatułką. Na paterze ułożyć jeden z blatów bezowych (jeśli upiekły się ciut różne to jako pierwszy wybierzmy ten szerszy, grubszy). Posmarować połową kremu i przykryć drugim blatem bezowym i posmarować drugą częścią kremu. W oryginalnej wersji pierwszy blat przekładamy całym kremem, a górę posypujemy naturalnym kakao i cukrem pudrem. Uwagi: Składniki bezy przed pieczeniem powinny być w a kremu (śmietana, mascarpone i kajmak) z lodówki. Jeśli pieczemy blaty na dwóch blachach, a więc dwóch różnych wysokościach w piekarniku korzystamy z funkcji termoobiegu, jeśli na jednym poziomie to z funkcji góra- dół. Blaty najlepiej upiec dzień wcześniej wieczorem i przechowywać je w piekarniku, a nie w lodówce, bo nabiorą wilgoci i zmiękną. Kremem posmarować bezę najlepiej godzinę przed podaniem i do czasu podania przechowywać w chłodzie/lodówce. Przepis pochodzi z bloga Moje Wypieki (klik) Słodkiej jesieni Wam życzę… Zobacz takżeArtykuły ciasta z orzechami włoskimi siostry anastazji - ciasta z orzechami włoskimi siostry anastazji (2966) Książki 102 ciasta z owocami siostry Anastazji.
Składniki: Bezy z orzechami włoskimi 12 białek 15 dag cukru 15 dag orzechów włoskich 1 małe opakowanie cukru waniliowego Sposób przygotowania: Bezy z orzechami włoskimi Orzechy drobno zmielić. Białka ubić na sztywną pianę, następnie powoli dodać cukier oraz zmielone orzechy oraz cukier waniliowy, delikatnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, łyżką formować bezy. Piekarnik nagrzać do temperatury 100 C, wstawić blaszkę i "piec" bezy przez ok. 2 godziny. Zobacz film: Zupa jarzynowa Podobne przepisy PRZEPISY PRZEPISY PRZEPISY
Czas przygotowania: 1 godzinaLiczba porcji: 12 SKŁADNIKI Ciasto czekoladowe: 90 masła extra osełka Miletto 120g gorzkiej czekolady 100 ml mleka 2 jajka 120g cukru 30 g zmielonych orzechów włoskich 120g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Dodatkowo: 1 gruszka dojrzała 60g orzechów włoskich WYKONANIE: Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw do wystudzenia. Miękkie masło utrzyj z cukrem na gładki i puszysty krem. Do kremu dodawaj stopniowo po jednym jajku oraz wystudzoną czekoladę. W osobnej misce wymieszaj mąkę, zmielone orzechy oraz proszek do pieczenia. Składniki suche przesiej do składników mokrych na przemian dodając mleko. Zmiksuj na minimalnych obrotach miksera lub wymieszaj rózgą tylko do połączenia się składników w jednolite ciasto. Gotowe ciasto wyłóż do tortownicy, wierzch ciasta posyp orzechami włoskimi i ułóż cienkie plastry gruszki. Ciasto piecz ok. 45 minut. Po upieczeniu wyjmij i ostudź na kratce. NETTO ŻYCZY SMACZNEGO!
Przepisy na tort bezowy z orzechami i daktylami w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 4 idealnych przepisów na tort bezowy z orzechami i daktylami. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
… trzy bezy ozdobione chrupiącymi, prażonymi orzechami włoskimi oraz powidła śliwkowe i krem śmietankowy z gorzką czekoladą. Podobny krem znacie już z tortu z czarną porzeczką, tu jednak w połączeniu z bezą i powidłami nabiera zupełnie innego smaku… tort jest pyszny, taki świąteczny i bardzo elegancki. Wbrew pozorom nie jest bardzo słodki, słodycz bezy przełamuje delikatny krem śmietankowy i gorzka czekolada. Polecam. Bezę można przygotować wcześniej natomiast przełożenie powidłami i kemem proponuję zostawić na ostatnią chwilę (góra kilka godzin przed podaniem), beza w połączeniu z masą jest mało wytrzymała. Składniki: Bezy: - 6 białek - 300 g. cukru - 1,5 łyżeczki mąki (skrobii) ziemniaczanej - garść drobno zmielonych orzechów laskowych lub włoskich Krem: - 250 g. serka mascarpone - 250 g. śmietany kremówki - 2 pełne łyżki (ok. 60 g.) cukru pudru - kilka kropli aromatu waniliowego - 1 śmietan fix (opcjonalnie) - 50 g. gorzkiej czekolady Dodatkowo: - kilka łyżek powideł śliwkowych (w okresie świątecznym warto połączyć powidła z odrobiną cynamonu), ok. 300 g. - 40 g. gorzkiej czekolady (opcjonalnie) Przygotowanie: Na papierze do pieczenia odrysowujemy 3 okręgi o średnicy 21 – 22 cm. (przy pomocy cyrkla lub spodu od tortownicy). Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania stopniowo, łyżka po łyżce, cukier. Na koniec dodajemy skrobię ziemniaczaną i jeszcze przez chwilę ucieramy pianę mikserem, krótko, tylko do połączenia się wszystkich składników. Piana ma być gęsta i sztywna. Ubite białka dzielimy na trzy równe części i wykładamy je na przygotowany papier, tak, aby bezy mieściły się w odrysowanych wcześniej okręgach. Wierzch posypujemy drobno zmielonymi orzechami. Bezy wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 140 stopni i pieczemy je ok. 70 minut. Beza musi być dobrze wypieczona, może nawet lekko popękać z wierzchu i na bokach, orzeszki się ładnie zarumienią. Jeśli nie macie możliwości upieczenia 3 bez na raz można piec je po kolei przygotowując masę na każdą bezę bezpośrednio przed pieczeniem (na 1 bezę potrzebujemy 2 duże białka, 100 g. cukru i 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej). Krem: W jednym garnku ubijamy mascarpone, krótko, tylko do momentu aż będzie gładki. W drugim garnku ubijamy na sztywno śmietanę kremówkę, dodając pod koniec ubijania przesiany cukier puder i do smaku aromat waniliowy. Gdy kremówka będzie już sztywna dodajemy do niej serek mascarpone i ucieramy masę mikserem, aż wszystkie składniki się dokładnie połączą. Jeśli masa będzie mało sztywna na koniec dodajemy 1 śmietan – fix. Gdy masa będzie gotowa dodajemy do niej czekoladę startą na tarce o dużych oczkach i delikatnie łączymy czekoladę z masą. Na paterze układamy pierwszą bezę, smarujemy ją cienką warstwą powideł śliwkowych (powidła podgrzałam na wolnym ogniu i połączyłam z cynamonem, dałam ok. 3/4 łyżeczki. Przed posmarowaniem bezy powidłami powidła muszą być zimne!), wykładamy połowę kremu, przykrywamy krem drugą bezą, smarujemy ją powidłami, wykładamy resztę kremu, na wierzch układamy trzecią bezę. Wierzch można dodatkowo udekorować paskami gorzkiej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej z odrobiną mleka.
Krucha, rozpływająca się w ustach beza i słodki, delikatnie orzechowy krem. Tort zawsze wszystkim smakuje i zawsze robi furorę, a do tego jest prostszy niż się wydaję. Przepis pochodzi z Moich Wypieków. Czas pieczenia: 95 minut Forma/blacha: 2 blachy z piekarnika Temperatura piekarnika: 180-140°C SKŁADNIKI NA BEZĘ (2 blaty) 6 dużych białek (rozmiar L) szczypta soli 300 g drobnego cukru do wypieków 2 łyżki cukru trzcinowego 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny 8 suszonych daktyli (drobno pokrojonych),(pominęłam) SKŁADNIKI NA KREM 250 g serka mascarpone 300 ml śmietany kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru 150 g masy kajmakowej (z puszki) pół szklanki orzechów włoskich (posiekanych) 10 daktyli (posiekanych) NA WIERZCH/DO POSYPANIA 1 łyżeczka cukru pudru + 1 łyżeczka gorzkiego kakao PRZEPIS Wszystkie składniki na bezę powinny być w temperaturze pokojowej. 2 blachy z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i na każdym z nich narysuj okrąg o średnicy 23 cm. W misce ubij białka ze szczyptą soli. Dodawaj powoli (po łyżce) oba cukry. Cały czas ubijaj masę aż do powstania sztywnej, błyszczącej piany. Następnie dodaj ocet winny (lub sok z cytryny) i zmiksuj. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180ºC (termoobieg). Pianę wyłóż na odrysowane na papierze okręgi i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 140ºC i piecz 90 minut. Wyłącz piekarnik i przy otwartych drzwiczkach wystudź bezę (ja zawsze zostawiam blaty bezowe na całą noc). Masa kajmakowa powinna mieć temperaturę pokojową, natomiast mascarpone i kremówka powinny być schłodzone. W misce połącz dokładnie mascarpone z masą kajmakową (drewnianą łyżką). Śmietankę ubij na sztywno (pod koniec ubijania dodaj łyżkę cukru pudru), a następnie wmieszaj ją delikatnie do masy z serka i kajmaku. Na końcu dodaj orzechy i daktyle. Wymieszaj. Połóż na paterze pierwszy blat i wyłóż na niego równomiernie krem. Przykryj drugim blatem. Wierzch posyp cukrem pudrem wymieszanym z kakao. Włóż do lodówki do czasu podania. SMACZNEGOKilka ładnych sztuk odłóż do dekoracji ciasta. Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie. Kremówkę schłodź w lodówce, następnie dobrze ubij z dodatkiem cukru, cukru wanilinowego (i ewentualnie z ziarenkami wanilii). Na koniec dodaj przestudzoną żelatynę. Dno tortownicy wyłóż gęsto bezikami. Połóż na wierzch owoce. Całość Po świątecznym obżarstwie, w Nowym Roku czas na deser łechtający każde podniebienie – orzechowy tort bezowy. To fantastyczne połączenie delikatnej i chrupiącej bezy z kremowym śmietankowym serkiem. Deser wydaje się ciężki i owszem jest megasłodki, ale warto skusić się na kawałeczek. Finezji dodaje smak orzechów laskowych i chrupiąca czekolada w kremie. Polecam jako świąteczny deser. Orzechowy tort bezowy – przepis Składniki: ciasto bezowe: 6 białek 1 szklanka cukru 1/2 szklanki zmielonych orzechów laskowych 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej szczypta soli krem: 250 ml śmietanki kremówki 36% 250 g mascarpone pół szklanki płatków czekoladowych lub pół tabliczki posiekanej czekolady (do wyboru deserowa lub mleczna) 4 łyżki cukru pudru 1 laska wanilii dodatkowo: posiekane orzechy laskowe posiekana czekolada lub płatki czekoladowe Wykonanie: Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno (ręcznie lub przy pomocy miksera). Do piany dodawać małymi porcjami cukier, cały czas ubijając aż będzie sztywna i błyszcząca. Dodać mąkę ziemniaczaną. Przy pomocy łyżki delikatnie wmieszać orzechy uważając, aby piana nie opadła. Na blaszce (lub od razu na dwóch jeśli mamy) rozłożyć papier do pieczenia i narysować na nim po 2 okręgi i średnicy 18-20 cm (użyłam talerzyka do odrysowania wzoru). Łącznie potrzebujemy 4 blaty. Ciasto bezowe podzielić na 4 części i rozłożyć równomiernie na narysowanych okręgach. Piec po 2 okręgi (1 blaszkę na raz) przez 70 minut w 140 stopniach i kolejne 20-30 minut dosuszyć w temperaturze 100 stopni. Kolejne 2 okręgi identycznie. Suszenie bezy jest dość długie, zatem blaty tortu możemy wykonać dzień wcześniej. Wszystkie blaty dokładnie wystudzić, a następnie delikatnie przenieść na talerz uważając, aby się nie pokruszyły. Wanilię przekroić wzdłuż i wyciągnąć jak najwięcej nasionek. Dodać do śmietanki kremówki i ubić ją na sztywno. Dodać cukier puder i dalej ubijać. Na mniejszych obrotach lub łyżką dodać mascarpone oraz płatki czekoladowe. Podzielić na 4 części. Pierwszy blat ułożyć na paterze lub talerzu, na nim warstwę kremu i złożyć cały orzechowy tort bezowy układając pozostałe blaty i krem. Na wierzchniej wartwie kremu ułożyć naprzemian posiekanymi orzechami i płatkami czekolady. Orzechowy tort bezowy koniecznie trzeba chłodzić przez kilka godzin w lodówce, wtedy smaki dokładnie się „przegryzą”. Tort wydaje się pracochłonny, jednak w gruncie rzeczy jest dość prosty. Polecam wszystkim łasuchom. Smacznego. Beza z orzechami, kremem i czekoladą, to idealna przepis na ciasto świąteczne. Tort bezowy z orzechami włoskimi jest delikatny i puszysty, a wszystkie składniki pasują do siebie idealnie. Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 4 Komentarzy Dziś będzie słodko, nawet bardzo ;). Dwa blaty bezowe, miękkie w środku i chrupiące z zewnątrz, przełożone kremem z serka mascarpone i masła orzechowego. Tort udekorowany jest masą krówkową i orzeszkami. Jeśli chcecie tort mniej słodki to możecie zrezygnować z masy krówkowej. Czasami ma się jednak ochotę na coś naprawdę słodkiego. Tort jest pyszny, rozpływający się w ustach. Proponuję podać do niego filiżankę czarnej kawy ;). Składniki: 2 blaty bezowe: 5 białek szczypta soli 250 g cukru 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu 1,5 łyżeczki skrobi ziemniaczanej Krem orzechowy: 250 g serka mascarpone 250 g słodkiej śmietany 30- 36% 30 g cukru pudru 100 g masła orzechowego (z kawałkami orzechów lub bez) Do dekoracji: ok. 100 g masy krówkowej 30 g solonych orzeszków ziemnych Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzać do temperatury 120°C (termoobieg). Dwie blachy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Na każdym papierze narysować okrąg o średnicy 23 cm. Papier odwrócić na drugą stronę. Przygotować blaty bezowe. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Cały czas ubijając, dodawać stopniowo cukier. Ubijać tak długo, aż cukier się rozpuści i piana będzie sztywna i lśniąca. Na końcu, dalej ubijając, dodać sok z cytryny i skrobię ziemniaczaną. Ubitą pianę nałożyć łyżką na narysowane okręgi i delikatnie ją rozłożyć. Piec w nagrzanym piekarniku 1,5 godziny. Po tym czasie uchylić lekko drzwiczki piekarnika i pozostawić bezę w piekarniku do ostygnięcia. (Beza powinna być chrupiąca z zewnątrz. W środku będzie miękka, piankowa). Przygotować krem. Serek mascarpone, masło orzechowe i cukier puder przełożyć do miski i wymieszać łyżką na jednolitą masę. Osobno ubić śmietanę na sztywno. Wmieszać delikatnie bitą śmietanę do masy serowej, dodając ją stopniowo. Na paterze ułożyć jeden blat bezowy. Wyłożyć połowę kremu i przykryć drugim blatem bezowym. Wyłożyć resztę kremu. Tort wstawić do lodówki. Masę krówkową lekko podgrzać, mieszając, aby zrobiła się lekko płynna, ale nie ciepła. (Jeśli będzie ciepła, poczekać, aż ostygnie). Przy pomocy łyżeczki wyłożyć masę krówkową na wierzch tortu. Udekorować posiekanymi orzeszkami. Tort wstawić do lodówki. (Tort bezowy można podawać od razu. Można go również schłodzić w lodówce. Polecam schłodzić go przez godzinę. Przechowywać najdłużej do dnia następnego). Czas: Czas przygotowania: ok. 40 minut Czas pieczenia: ok. 1,5 godziny Czas oczekiwania: ok. 2 godzin Ilość porcji: ok. 12 Trudność: średnia Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Pierwszy płat bezowy umieścić na paterze. Wyłożyć połowę frużeliny (powinna być chłodna i gęsta), wyrównać. Wyłożyć połowę bitej śmietany z brzoskwiniami, wyrównać. Przykryć drugim płatem bezowym. Ponownie, wyłożyć resztę frużeliny, a następnie bitą śmietanę z owocami. Przykryć kolejnym płatem bezowym.
Boki tortu wybić zmielonymi orzechami włoskimi, górę tortu posypać mieloną kawą. Schłodzoną śmietankę ubić z dodatkiem cukru pudru. Ze śmietanki wyciskać rozetki na wierzchu tortu. Tort udekorować połówkami orzechów i czekoladowymi ziarenkami kawy. Gotowy tort schłodzić. Smacznego!
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej "Polityce Prywatności"".Więcej informacji
Z pewnością latem świetnie pasuje do niej krem na bazie mascarpone i świeżymi sezonowymi owocami np jagody, truskawki. Kilka rad aby zrobić bezę idealną : białka muszą być świeże i dobrze odzielone od zółtek, cukier (najlepszy drobny), jajka wyciągamy na 3 godziny przed pieczeniem. Beza idealna – tort bezowo kawowy z orzechami
Dakłas (tort dacquoise) - przepis prosty i przyjemny od Mniam Mniam 180 minut średniołatwe Porcje: tort o średnicy około 22 cm Tort Dacquoise (czyt. dakłas) to deser idealny. Ten tort jest obłędnie pyszny, przyjemnie kruchy, a do tego efektowny. Najpierw oczaruje wyglądem, a po chwili zauroczy przepysznym smakiem :) Tort Dacquoise składa się z dwóch blatów bezowych, w których znajdziesz posiekane orzechy włoskie i daktyle. Między bezami jest warstwa aksamitnego kremu przygotowanego z serka mascarpone, masy kajmakowej i śmietanki. W kremie czuć także kawową nutę. Wyczuwalne są kawałki daktyli, a orzechy włoskie przyjemnie chrupią. Tort Dacquoise smakuje obłędnie. Jednym słowem - poezja :) Jeżeli jeszcze nie wiesz, czym jest Dacquoise, sprawdź przepis na ten pyszny tort i poznaj jego unikalny smak :) Wbrew pozorom tort Dacquoise nie jest trudny. Pamiętaj tylko, aby postępować według niego krok po kroku, a uda się już za pierwszym razem :) Na przygotowanie tego przepysznego tortu z orzechami i daktylami warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu. Lista składników nie jest długa. Nie są to wyszukane produkty, więc nie będziesz miała żadnych problemów z ich kupieniem :) Tort Dacquoise pasuje na każdą okazję. Jeżeli planujesz spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi, tort Dacquoise będzie oryginalnym i przepysznym deserem na tego typu okazje. Sprawdzi się na imprezie urodzinowej czy imieninowej. Może być także jednym z deserów w czasie świąt wielkanocnych lub Bożego Narodzenia. Tort Dacquoise jest efektownym deserem, który będzie pięknie prezentował się na stole. Tak naprawdę ten przepyszny tort będzie smakował nawet bez żadnej okazji, kiedy będziesz miała ochotę na pyszną bezę z kremem :) Wybierz ten sprawdzony przepis na obłędny tort Dacquoise, a Twoi goście będą pod wrażeniem Twoich umiejętności cukierniczych. Pochwał na pewno nie będzie końca. Tort Dacquoise to dzieło sztuki, które najpierw zachwyci gości wyglądem, a potem podbije ich kubki smakowe :) Składniki na przepis na tort bezowy dacquoise z daktylami blaty bezowe: 6 białek 1 i 1/3 szklanki drobnego cukru 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu winnego szczypta soli 4 daktyle 2 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich krem kawowo-kajmakowy: 250 g zimnego serka mascarpone 1 szklanka zimnej śmietanki 30% 150 g masy kajmakowej 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich 1/4 szklanki posiekanych daktyli 2 łyżki cukru 2 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej + 1 łyżka wrzątku dekoracja: 1 łyżka masy kajmakowej + 1 łyżeczka ciepłej wody kakao cukier puder suszone daktyle orzechy włoskie Przygotowanie dania przepis na tort bezowy dacquoise z daktylami ... Blaty bezowe: Piekarnik nagrzej do 160 stopni z TERMOOBIEGIEM. Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Odrysuj na niej okręgi o średnicy 20-22 cm. Daktyle bardzo drobno posiekaj. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Nie przestając ubijać, stopniowo dodawaj cukier. Miksuj, aż masa będzie sztywna i błyszcząca. Pod koniec miksowania dodaj ocet i mąkę ziemniaczaną. Do ubitych białek dodaj daktyle i orzechy włoskie. Delikatnie wymieszaj łyżką. Masę podziel na dwie równe części i przełóż do okręgów odrysowanych na papierze do pieczenia. Wyrównaj szpatułą. Wstaw do piekarnika i piecz 5 minut. Zmniejsz temperaturę do 120 stopni. Piecz przez 1 godzinę i 30 minut. Następnie wyłącz piekarnik, lekko uchyl drzwiczki i pozostaw blaty bezowe jeszcze na 15 minut. Blachę wyjmij i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Krem kawowo-kajmakowy: Kawę zaparz w 1 łyżce wrzącej wody. Odstaw do całkowitego ostygnięcia. Serek mascarpone wymieszaj z masą kajmakową, aż powstanie jednolita masa. Śmietankę ubij z cukrem. Stopniowo dodawaj kajmakowy mascarpone. Nie przestając ubijać, delikatnie wlej kawę. Wsyp orzechy włoskie i daktyle. Delikatnie wymieszaj łyżką. Cały tort: Jeden blat bezowy ułóż na paterze lub dużym płaskim talerzu. Wyłóż krem i rozsmaruj go równomiernie. Przykryj drugim blatem bezowym. Masę kajmakową wymieszaj z wodą. Polej wierzch tortu. Posyp cukrem pudrem i kakao. Udekoruj daktylami i orzechami włoskimi. Wstaw do lodówki na 2 godziny. Podawaj schłodzony na różne okazje i bez okazji :) Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO? WEGE OBIADY są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂 Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂 To jest takie proste 🙂 WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów: 💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników, 💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem, 💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach, 💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku, 💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂 💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE! Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY Bombardino - przepis na drink Jeżeli lubisz pyszne drinki, ten sprawdzony przepis na bombardino jest dla Ciebie. To alkoholowy drink dla dorosłych podawany na ciepło, który znany w jest głównie we włoskich Alpach. Nie musisz jednak ruszać w wysokie góry, aby go spróbować. Wybierz ten przepis na przepyszne bombardino i zrób je w domu :) Bombardino składa się tylko z kilku składników. To wersja z kawą zwana calimero.... Przepis zawiera lokowanie produktu Piersi kurczaka pieczone z chorizo i hiszpańskimi warzywami Soczyste piersi kurczaka o bogatym aromacie wędzonki i papryki, otoczone podpieczonymi warzywami w pomidorowym sosie to pomysł na szybki, zdrowy i pyszny obiad o każdej porze roku. Robi się je po prostu błyskawicznie. Sekret soczystości mięsa piersi polega na ich wcześniejszym podsmażeniu, a następnie zapieczeniu w wysokiej temperaturze. Dzięki temu są pyszne i delikatne. Warzyw nie... Przepis na ocet jabłkowy Czy wiesz, jak zrobić domowy ocet jabłkowy? Jeżeli nie, świetnie trafiłaś, bo właśnie dla Ciebie powstał ten sprawdzony i łatwy przepis na ocet jabłkowy :) Ocet jabłkowy ma piękny złoty kolor i owocowy aromat. Powstaje z fermentacji jabłek. Najlepsze będą jabłka niepryskane z ekologicznych upraw. Proces fermentacji powstaje za pomocą bakterii. Do zrobienia domowego octu jabłkowego potrzeba... Tort Dacquoise, czyli tort bezowy z masą kajmakową, daktylami i orzechami. (tort o średnicy ok. 22 cm ~ 10-12 porcji) Spody bezowe (2 blaty): ~ 6 białek. ~ 300 g cukru pudru. ~ szczypta soli. ~ 1 łyżka brązowego cukru. ~ 1 łyżka octu winnego (jasnego) ~ ew. garść daktyli lub orzechów włoskich/pekan. Przygotowanie ok. 50 minut + chłodzenie 2 godziny łatwe Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm Tort czekoladowy z orzechami włoskimi to deser doskonały. Ten tort jest obłędnie pyszny i wygląda przepięknie :) Tort składa się z dwóch blatów orzechowych z dodatkiem deserowej czekolady, suszonych fig, jajek i cukru. Między nimi jest warstwa aksamitnego kremu przygotowanego z serka homogenizowanego, śmietanki i cukru pudru. Idealnym wykończeniem tortu są kawałki śliwek i płatki z białej i ciemnej czekolady. Tort smakuje po prostu wybornie :) Wbrew pozorom tort czekoladowy z orzechami włoskimi nie jest bardzo trudny. Poznaj przepis na przepyszny tort z orzechami :) Przepis na tort czekoladowy z orzechami włoskimi nie jest skomplikowany. Pamiętaj tylko, aby postępować według niego krok po kroku :) Na przygotowanie tego przepysznego tortu czekoladowego warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu. Najpierw należy upiec blaty orzechowe, potem ostudzić, przygotować krem, przełożyć ciasto i schłodzić w lodówce. Lista składników nie jest długa. Nie są to wyszukane produkty, więc nie będziesz miała żadnych problemów z ich kupieniem. Są w sklepach przez cały rok :) Tort czekoladowy z orzechami włoskimi pasuje na najróżniejsze okazje. Jeżeli planujesz spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi, tort czekoladowy z orzechami włoskimi będzie oryginalnym i przepysznym deserem na tego typu okazje. Ten tort jest efektownym deserem, który będzie pięknie prezentował się na stole. Sprawdzi się na imprezie urodzinowej czy imieninowej. Może być także jednym z deserów w czasie Wielkanocy lub Bożego Narodzenia. Ale tak naprawdę ten przepyszny tort z orzechami będzie smakował bez okazji :) Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na obłędny tort czekoladowy z orzechami włoskimi, a Twoi goście będą pod wrażeniem Twoich umiejętności cukierniczych. Pochwał na pewno nie będzie końca. Tort czekoladowy z orzechami włoskimi zachwyci wyglądem i smakiem :) Składniki na tort czekoladowy z orzechami włoskimi ciasto: 1 szklanka cukru 5 jajek 20 dag orzechów włoskich 20 dag czekolady deserowej (2 tabliczki) 15 dag suszonych fig krem: 40 dag serka homogenizowanego 0% tłuszczu 3/4 szklanki śmietanki 30% 2 łyżki cukru pudru do podania: 3 śliwki garść owoców miechunki 5 dag białej czekolady 5 dag gorzkiej czekolady Przygotowanie dania tort czekoladowy z orzechami włoskimi ... Piekarnik nagrzej do 170 stopni (TYLKO termoobieg). Dwie tortownice o średnicy 21 cm wyłóż papierem do pieczenia. Czekoladę, orzechy włoskie i figi bardzo drobno posiekaj. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Cały czas ubijając, stopniowo dodawaj cukier. Cały czas miksując, dodaj żółtka, orzechy, figi i czekoladę. Ciasto podziel na dwie równe części i przelej do dwóch tortownic. Wstaw do piekarnika i piecz 35-40 minut. Upieczone blaty wyjmij z piekarnika i odstaw do ostudzenia. Kiedy blaty się studzą, przygotuj krem. Do dużej miski wlej śmietankę i ubijaj. Stopniowo dodawaj cukier i serek homogenizowany. Miksuj, aż krem będzie puszysty i gęsty. Wstaw do lodówki. Jeden blat przełóż do formy (do tej, w której się piekł, usuń papier do pieczenia). Wyłóż ok. 3/4 kremu i przykryj drugim blatem. Na wierzch wyłóż resztę kremu. Wstaw do lodówki na 2 godziny. Kiedy torcik się chłodzi, przygotuj dekorację. Czekoladę zetrzyj na tarce. Śliwki umyj i osusz. Pokrój na ósemki. Tuż przed podaniem wyjmij torcik z lodówki i udekoruj czekoladą, śliwkami i owocami miechunki. Podawaj na deser na święta oraz inne okazje lub bez okazji :) Tort czekoladowy z orzechami włoskimi jest doskonały pod każdym względem. Smakuje zawsze i sprawdzi się bez względu na okazję czy porę roku :) Przepis na tort czekoladowy z orzechami włoskimi jest łatwy i sprawdzony, ale warto zarezerwować sobie na niego trochę więcej czasu. Wybierz ten przepis i upiecz super tort z dodatkiem czekolady i aromatycznych orzechów włoskich :) Tort czekoladowy z orzechami włoskimi to przepis nie tylko na przepyszny deser. To przepis na świetnie spędzony czas w gronie bliskich i przyjaciół :) Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec Rolada szpinakowa z łososiem Rolada szpinakowa z łososiem to niezwykle efektowne i wyborne danie. Smakuje przepysznie i sprawdzi się zawsze. To super pomysł na oryginalną przekąskę na święta, zarówno Boże Narodzenie, jak i Wielkanoc. Taką roladą szpinakową będą zachwyceni wszyscy Twoi bliscy i goście :) Rolada szpinakowa z łososiem to kilka przepysznych warstw. Ciasto szpinakowe kryje w sobie warstwę serka... Jajka po tatarsku Jajka po tatarsku to klasyka. Tak przygotowane jajka smakują wybornie, a oprócz tego, że są pyszne, to łatwe i szybkie do przygotowania efektowne przekąski :) Do przygotowania jajek po tatarsku potrzebne są oczywiście jajka. Wybieraj te z chowu na wolnym wybiegu. Sos tatarski, którym są faszerowane, składa się z żółtek, marynowanych borowików, ogórka kiszonego i cebulek dymek. Nutę świeżość... Zielone ciasto ze szpinakiem Zielone ciasto ze szpinakiem smakuje wprost wybornie. To pomysł na przepyszny deser po rodzinnym obiedzie, który najpierw oczaruje swoim obłędnym kolorem, aby po chwili zachwycić bardzo fajnym smakiem :) Zielone ciasto ze szpinakiem składa się z tradycyjnych składników jak mąka pszenna, jajka, margaryna roślinna i cukier. Za obłędny kolor odpowiada tytułowy szpinak, który choć jest warzywem...